Les sujets de septembre (session de rattrapage) et des îles arrivent toujours en différé. Il est toujours intéressant de traiter ces sujets qui sont les plus proches de ce que sera le prochain examen. Il s’agit ici de l’examen de Polynésie 2022.
Polynésie 2022, chimie
Partie 1, question 1. On peut supposer que la seule indication qui permet de savoir que la limonade est acide, c’est le fait qu’elle comporte de l’acide citrique.
Partie 1, question 2. Le pH est la grandeur qui permet de mesurer l’acidité d’une solution.
Partie 1, question 3. Au niveau collège, pas beaucoup de possibilités. On utilise du papier pH qui va se colorer et permettre de déterminer la valeur. L’autre possibilité est d’utiliser un pH-mètre digital. On le plonge dans la solution et il donne la valeur du pH.
Partie 1, question 4. C’est une solution acide, le pH est obligatoirement inférieur à 7.
Partie 1, question 5.1. 1030 g pour un litre de limonade. C’est la réponse une. Ce qu’il faut comprendre c’est qu’un litre de limonade pèse plus lourd qu’un litre d’eau. En effet, pour l’eau, on a l’équivalence, 1 litre d’eau pèse 1 kilo.
Partie 1, question 5.2. Il s’agit d’un produit en croix :
| Nombre de litres | Nombre de grammes |
| 1 | 1030 |
| 1.5 | 1.5×1030÷1=1545 g |
Nous sommes bien sur un résultat proche de 1550 g.
Partie 1, question 5.3. D’après le graphique, pour 1030 g/L on a 100 grammes de sucre. Sur l’étiquette, on a 78 grammes de sucre. Le taux de sucre affiché est donc faux.
Transformation énergétique
Ici, on procèdera par élimination. L’énergie vitale n’existe pas, quant à l’énergie lumineuse, elle n’a pas sa place ici.
Conclusion
À l’instar du DNB 2022 de mathématiques, je trouve que les questions ne sont pas très claires. En effet, lorsqu’on prend par exemple le taux de sucre alors qu’il est noté glucide ou une expérience pour prouver, je trouve qu’on laisse trop de liberté. Nos élèves de troisième souffrent de confiance en eux et de difficulté en français, il faut que les questions soient très claires. Pour le reste, le sujet ne demande que peu de connaissance, juste du bon sens.
